A-Z Essen

ESSEN

Zeichnung aus einem alten Märchenbuch: Frau Holle schiebt ein Brot in einen Steinofen

Backen

Backwaren sind für uns ein unverzichtbares Lebensmittel. Die Kunst des Backens kennen die Menschen seit Jahrtausenden – und am Anfang stand ein Zufall.  |  mehr

Waage mit Aprikosen und Zuckerstücken.

Diät

Magere Models bestimmen das Schönheitsideal in den Medien. Um selbst so auszusehen, probieren es viele mit Diäten oder vermeintlichen Wunderpillen.  |  mehr

Eine Gabel mit Maßband.

Fasten

Fasten bedeutet, eine bestimmte Zeit lang auf Nahrung zu verzichten. Das soll den Körper heilen und der Gesundheit gut tun.  |  mehr

Ein gefüllter Kühlschrank

Frischhalten

Wie lassen sich Lebensmittel am besten konservieren und vor Bakterien und Schimmelpilzen schützen?  |  mehr

Ein Teller Fischsuppe auf einem ordentlich gedeckten Tisch

Gourmetküche

Gourmetküche bedeutet, dass Feinschmecker für Feinschmecker kochen.  |  mehr

Kochutensilien auf einem Herd

Kochen

Filet, Buttersoße, Sahnedessert: Kochen ist Umfragen zufolge eines der beliebtesten Hobbys der Deutschen.  |  mehr

Festlich eingedeckter Tisch

Tischetikette

Tischetikette oder auch Tischmanieren nennt man das richtige Benehmen bei einem wichtigen Essen. Wie entstanden diese Regeln?  |  mehr

Gemüse und Nüsse.

Vegetarier

Vegetarier verzichten auf den Verzehr von Fleisch und Fisch. Etwa zehn Prozent der Deutschen leben derzeit nach Schätzungen des Vegetarierbundes "ProVeg" vegetarisch.  |  mehr

Darstellung: