Zu Gast im Studio

Maximilian Ledochowski

„Am gesündesten ist es, so wenig wie möglich zu essen“, meint der Ernährungsmediziner Professor Maximilian Ledochowski vor dem Hintergrund, dass der größte Teil unserer Lebensmittel mitnichten gesund ist.

Denn sie enthalten unter anderem Pestizide, Mikroplastik, Aluminium, Mineralöl, viele unnötige Zusatzstoffe. Maximilian Ledochowski praktiziert in Innsbruck und hat eine Reihe von Büchern publiziert, in denen es vor allem um Nahrungsmittelintoleranzen geht. In Planet Wissen spricht er darüber, warum modernes Essen uns krank machen kann - und was wir dagegen unternehmen können.

Stand: 08.01.2020, 11:00 Uhr